你咬一口就停不下来。

　　材料：

　　毛肚300克，适量火锅底料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油和洋葱。

　　实践

　　1.洗净毛肚，切成条状。将油菜洗净备用。

　　2.把葱切成块。油菜冷却后，被深盘子包围，多毛的腹部被漂白。

　　3.将热油放入锅中，加入葱花和热锅材料翻炒，煮料酒和鲜汤，调味，倒毛肚，勾出细条，倒入盘中，撒上辣椒粉和葱，加热辣椒油，倒在盘上。

　　重庆火锅食品经销猫肚火锅闻名于世。从南到北的客人都来四川或重庆。如果你不尝尝猫肚火锅，那就太遗憾了。重庆和成都的大街小巷都有数不清的火锅餐馆。无论是寒冷的天气还是夏日，很难形容邀请亲朋好友友好地围坐在火炉旁，品尝这种又辣又香的猫肚火锅有多开心。

　　中国，的火锅种类很多，历史悠久。关于它的起源有许多不同的观点。然而，他们对猫肚火锅起源的看法是相当一致的。四川是一个多民族省份。川东和川北都有藏族社区。在畜牧业发达的地方，藏人宰杀牛羊时不吃内脏(大多是毛茸茸的肚子)，所以他们把它们扔到河里。那些在江边没有食物和衣服的码头工人和穷人已经捞出了这些“内脏”，在江边，撑了一个锅点了火，然后放了一把辣椒。可怜的男孩围坐在一起，靠辣椒和火取暖。他们迫不及待地想被煮熟，趁热吞下去，以缓解肠道的不适。