重庆毛肚加工厂

毛肚批发

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鲜毛肚批发

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鲜毛肚批发

  • 所属分类:毛肚批发

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  • 发布日期:2020/05/18
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  • 详细介绍

品种:鲜毛肚

是否进口:

产地/厂家:好年头食品公司

用途:食用

食品工艺:冷冻水产

原产地:重庆

储藏方法:冷藏

包装方式:2斤/包

重庆鲜毛肚批发厂家

毛肚的清洗方法:

1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的 碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三 分钟,用水冲净。(碱面可以用明矾代替)

2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到 带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三 分钟后,冲水洗净。

3、最后,用白醋或米醋再将牛肚揉搓约三分钟,基本一块 干净无异味的毛肚就呈现在你面前了。

毛肚简介:

毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。 


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