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重庆毛肚加工厂浅析健康吃火锅必备知识

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重庆毛肚加工厂浅析健康吃火锅必备知识

发布日期:2019-08-15 作者: 点击:

重庆毛肚加工厂浅析健康吃火锅必备知识

小编为大家介绍关于健康吃火锅的知识:

无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅都是美食街的新时尚宠儿,适合各类人各种消费,宴请,聚餐、看球赛等等活动,火锅都是好的选择。但也出现了种种关于吃火锅是否健康的问题,如吃火锅上火,喝火锅汤中毒,黑心火锅店使用回收油,吃了火锅肚子痛,长痘痘等许多健康问题。当然这些问题也不仅存在于火锅行业,整个餐饮行业甚至整食品行业都有类似问题,关键在于如何识别健康的食品和怎么健康的吃火锅。 

吃火锅上火

说起火锅大家第一个想到的肯定是吃火锅上火,没错重庆火锅都是以麻辣为主吃了必然上火,但如果有适当的吃法还是能把火控制在我们身体能接受的范围内的。

别只吃肉多要多吃蔬菜

蔬菜其性多偏寒凉,含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维,既能消除油腻,又能补充人体维生素的需要,还有祛火通便解毒,去火的功效。当然,蔬菜可不能涮太久,失了“消火”能力了。适当放些豆腐

我们都知道,豆腐含有多种微量元素,营养丰富,老少皆宜。专家表示,豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效,所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。

餐后多吃水果

吃完火锅,预防上火这时候应该多吃些凉性水果,如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。 

火锅内放些连皮生姜

建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥,而姜皮则性辛凉,有很好的祛火除热作用,汤质别有风味。

羊肉不能和醋共食

因为羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉,因为牛肉属于甘温,补气助火;白酒属大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙龈发炎。

 烫好的食物凉了再吃

刚从火锅中取出鲜烫的食物,不宜马上送入口中,应放在碗内稍凉一下再吃,以免烫伤食道粘膜,造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食,还会破坏舌面的味觉,降低味觉机能,影响食欲,过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。

另外好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处,不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果,同样可以获得清热的效果,只是注意不要马上喝浓茶,以防影响营养的吸收和发生便秘。

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