怎样做毛肚才好吃?

　　作为一名准90后，周军小时候仍然过着艰苦的生活。虽然他没有食物、衣服和衣服，但他从来没有见过这个世界，所以当他长大后，他对吃特别感兴趣，喜欢吃的东西可以吃。

　　初对毛肚的印象是，小时候偶尔吃，因为贵。

　　在南方小镇福州，有很多钓鱼店，店里有一道网红菜——芝麻酱毛肚，是一个小盘。现在卖18元(小时候不记得多少钱，反正很贵)，吃了两口就没了。

　　因为很爱吃，但是毛肚还是比较贵的，完全只在一个月一次两次的时候买了自己试着做。

　　这种做法并不复杂，但它仍然是一项细致的工作。首先将毛茸茸的肚子洗净，切成细长的条状，以便于品尝。把它放在锅里烫一分钟，然后取出。控制时间是非常重要的。水必须煮沸并放下，否则毛茸茸的肚子不会变脆。

　　现在碗里加一勺芝麻酱，用勺子搅拌，毛肚好吃不好吃，全靠酱汁。

　　在自己家里几乎很难做出餐馆和酒店的味道，但你也可以加入一些小东西，让芝麻酱尽可能多地尝一尝——加入蒜末、韭菜花等，真的很新鲜，然后加入一勺生酱油、适量米醋或香醋、一勺辣椒油和适量的青椒和红椒圈(主要是为了外观)，搅拌均匀。

　　夹一点毛肚，再蘸点麻酱，别提有多舒服。

　　当然，这是我作为一个吃货，记忆中深、吃得多的毛肚。

　　后来吃货走得越来越远，吃的东西也越来越多，毛肚的新吃法也很奇怪。

　　当然，过去两年的新爱是冲洗毛茸茸的肚子。当毛茸茸的肚子煮得又软又有弹性，锅底的味道被完全吸收后，所有的香味，如芝麻、胡椒和胡椒，都开始钻进嘴里。当你开始吃的时候，你只觉得很香，

　　因为毛肚，越吃越辣，反而会上瘾。