毛肚是一种非常独特的食物，通常我们习惯吃火锅，今天教你如何做毛肚火锅。毛肚火锅在家做，关键是调味，新鲜的味道加上各种配菜，味道丰富。

　　怎么做毛肚火锅。

　　食材：

　　毛肚150克，土豆100克，莲藕100克，豆皮20克，青菜50克，大蒜3瓣。

　　调料：调料：

　　10克食用油，5克火锅底料，5克香油，1克盐，2克鸡精，5克干辣椒，1克花椒。

　　做法：火锅毛肚：

　　1.毛肚洗净，土豆去皮切片，莲藕去皮切片，大蒜切片，小葱切葱花;

　　2.将适量的油倒入锅中。油温升高后，加入胡椒、干辣椒、火锅底料、炒香，加入适量水煮沸;

　　3.加入盐。鸡精，加入干豆皮煮3分钟，加入土豆莲藕煮3分钟，青菜煮1分钟，加入毛肚;

　　4.煮沸后，加入蒜末，撒上香油，撒上葱花。

　　小贴士：

　　煮毛肚火锅时，可以加入自己喜欢的蔬菜作为配菜。