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重庆毛肚批发厂家提醒你需要注意的健康小贴士

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重庆毛肚批发厂家提醒你需要注意的健康小贴士

发布日期:2019-08-16 作者: 点击:

重庆毛肚批发厂家教你做炒鸭肠,美味又方便。

材料:

  主料:鸭肠150克,丝瓜100克


  辅料:洋葱50克,木耳(水发)40克


  调料:大蒜5克,姜5克,苏打粉1克,黄酒5克,盐3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉3克,胡椒粉2克,植物油25克


  做法:


  1. 将鸭肠刮洗干净,用小苏打腌约20 分钟;


  2. 把酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;


  3. 洋葱去外层老皮,洗净,切片;


  4.丝瓜洗净,切成片;


  5.鸭肠腌好后切成段;


  6. 泡发木耳去蒂,洗净,待用;


  7. 烧沸水锅,投入鸭肠稍滚(氽)即捞起;


  8. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋葱、丝瓜、木耳炒熟;


  9. 再倒入鸭肠,放精盐、味精,烹黄酒后拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒匀便可。

重庆毛肚批发中心提醒你需要注意的健康小贴士。


因为火锅在烹法调办上具有特殊性,需要在吃火锅时留意下重庆毛肚配送提出的几点健康提示:


(1)一定要选用新鲜、优质的食物做质料:因为火锅烹调时刻难以操控,需求挑选新鲜、优质的质料才干坚持其美味,同时也是饮食安全的确保。


(2)食物的初加工要精密,可是蔬菜类应大块切洗,以避免维生素、矿物质的丢失,并确保美味与食用的便利。


(3)火锅用料要荤素调配恰当,以防口味单调,太荤的话对肠胃不利。


(4)要多运用鲜汤做火锅用汤,不建议用老汤厚味。


(5)用火时刻要恰当,一般以旺火为主,食物不要煮沸得太久,这样能确保其更加鲜美。


掌握三低


还应留意在好吃的“火锅”面前长于掌握三低:


一为“低饭量”。吃八分饱即可,不要贪吃,尽管火锅的烹调未运用油脂,热量较一般油炸、油煎、热炒略低,但很简单多吃,一盘4两的羊肉顷刻间便告罄尽,因而,要留意勿过量。


二为低油脂,少加工。少用高油脂的底料,质料尽量少用油炸食物。


三为尽量选用低盐、低油调料。以酱油、葱、醋、辣椒、酱制作的调料含油脂和盐分均较高,要留意不应食用太多。

重庆鲜毛肚批发

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