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  • [行业新闻] 毛肚要怎样进行清洗才干净

      新鲜牛肚比老牛肚更有弹性,颜色更浅,没有腐臭味。挑选毛肚时,注意肚外(有肠油的那一面)要干净,不能有草,不能有粪,因为太难清洗了。下面毛肚加工厂将教你如何清洗毛肚。  牛肚清洗起来比较麻烦,但是洗完之后,酱汁味道很好,又脆又嫩。清洗的时
    发布时间:2021-08-31   点击次数:136

  • [行业新闻] 鲜毛肚要怎样进行泡发才好吃

      毛肚是吃火锅必不可少的一道菜,那么新鲜的毛肚如何才能做得更好吃呢?接下来,鲜毛肚批发会告诉你鲜毛肚的泡制方法!  1.将处理过的鲜牛肚放入木瓜蛋白酶溶液中,室温下浸泡1020分钟,捞出,用清水冲洗。注意:粗毛肚的制毛时间可以稍长,酶液浓
    发布时间:2021-06-02   点击次数:1932

  • [行业新闻] 毛肚鸭肠去除腥味的方法

      鸭肠批发:如果想去除毛肚和鸭肠的腥味,可以用醋和面粉一起揉,再揉久一点。两次拿到几乎不可能完全没有腥味,但是生物酶产生的毛肚营养成分几乎没有流失,而且在保水剂的作用下,烫毛肚的时间稍微长一点,毛肚的水分也不容易流失,这样就贴住了毛肚的酥
    发布时间:2021-03-09   点击次数:195

  • [行业新闻] 鲜毛肚的清洗方法讲解

      如今,重庆火锅在中国北方和南方都很受欢迎,毛肚已经成为人们喜欢的肉类之一。买了新鲜的毛肚,做之前应该怎么做?接下来重庆毛都批发厂给大家讲讲新鲜毛都的清洗方法!  一、大肚的清洗方法  1.把牛肚倒过来,用剪刀把油脂去掉。然后,取适量碱面
    发布时间:2021-02-19   点击次数:136

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