鸭肠和鹅肠是吃火锅时经常点的两种食物，但很多朋友对鸭肠和鹅肠的愚蠢区分感到困惑。接下来鹅肠批发厂家给大家讲讲鸭肠和鹅肠的区分方法!

　　重庆人吃火锅一定要点重庆鸭肠或者鹅肠。鹅肠比鸭肠稍微贵一点，脆一点，宽一点。但其实两者的区别如果不是现场对比的话，差别并不大，鸭肠子也有很多地方很宽。对于鹅肠来说，首先要看宽度和粗细。味道越宽越浓越好;其次，要看颜色。如果像纸一样白，就有泡水的嫌疑，颜色偏红的天然卡其色好。

　　很多注重食材的火锅店选择长达九尺的鹅肠，选择长达两米的鹅肠。在短暂的保质期内，口感清脆爽口——吃货需要追求，我只吃九尺长的鹅肠，这就是信仰!鸭肠相对要细很多，更细更软。两种都是酥辣的，刚卷起来的时候味道好吃。

　　不管好的鸭肠还是鹅肠，如果你把它们捞起来放在碗里，你会发现它们不会收缩太多，但它们还是那么宽那么厚!口感酥脆如嫩竹笋，但锅底也有很浓的重油味!