千层肚就是牛肚的外层。市场上还有深绿色的大毛肚，这是毛肚的内层。牛的内层稍微贵一点。一般先取牛的内层加工一个牛肚，再取牛肚的外层，也就是俗话说的千层牛肚，然后剩下一些牛肚底盘，也可以吃，但一般没人要。重庆千层肚批发正在寻找佰业有成美食。

　　千层肚皮的做法

　　传至毛肚

　　材料：

　　毛肚300克，火锅底料适量，油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、洋葱。

　　练习：

　　1.将毛肚洗净，切成条状。油菜洗净备用。

　　2.把葱切成小块。油菜冷却后，被深盘子包围，毛肚焯一下。

　　3.锅里烧热油，放入葱花和火锅料翻炒，煮料酒，熬鲜汤，调味，倒入毛肚，勾薄条，倒入盘中，撒上辣椒粉和小葱，烧辣椒油，淋在蔬菜上。你可以在四川美乐家肚皮批发店找到佰业有成美食。

　　酸辣牛百叶

　　白绿相间，入口酥脆细嫩，鲜而微酸辣。

　　材料：

　　牛肚： 100克、香菜： 50克、植物油10克、香油1克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒(红、尖、干)5克、葱3克、姜2克、白蒜2克、八角2克、豌豆淀粉5克。

　　练习：

　　1.牛百叶浸泡洗净后，放入沸水锅中，加入葱、姜、八角煮开;

　　2.冷水冷却后切成细丝;

　　3.香菜洗净去叶，茎切成寸，干辣椒切成丝;

　　4.烧热炒锅，倒入10克植物油烧热，放入蒜片，放入辣椒丝、洋葱、姜丝，煮料酒翻炒几下，再加入其他调料翻炒，加入欧芹段，淋入水淀粉，滴上清油，然后出锅装盘即可找到重庆千层肚批发的佰业有成美食。

　　日常饮食有很多种，所以改变我们的日常饮食每天都会给我们带来一些新鲜感，也会通过饮食让我们变得健康。在了解了什么是干肚的做法之后，我们在吃千层肚的时候通常会有很多选择。喜欢吃千层肚的朋友不妨一试!