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牛筋怎么选?购买干燥、厚而直的排骨，表面干净无污垢，半透明无味的牛筋。买生牛筋的时候泡沫多，没有弹性。让我们来看看茅都批发中心的网络小编。 如何挑选牛筋? 批发火锅食材买新鲜牛筋，要求白亮色泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧实且有弹性
发布时间：2021-08-24 点击次数：196
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牛腱是牛脚掌上的粗大肌腱，就像拳头一样，而不是长肌腱，长肌腱是牛腿上的大肌腱。牛蹄只有大约一斤重的大筋，但是牛皮必须去掉。牛筋的种类很多，牦牛好，黄牛次之，水牛第二，成熟牛好，小牛和老牛第二。购买的牛筋在锅里炸的时候发现，加热后变成了浓
发布时间：2021-08-18 点击次数：308
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